百齡瑞干紅葡萄酒2001年份是一款來(lái)自法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典混釀紅葡萄酒。這款酒由赤霞珠、梅洛和品麗珠等葡萄品種精心調(diào)配而成，經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，展現(xiàn)出典型的波爾多左岸風(fēng)格。

品鑒筆記顯示，這款酒呈現(xiàn)出深寶石紅色澤，邊緣已顯現(xiàn)出陳年帶來(lái)的磚紅色調(diào)。香氣層次豐富，初聞是成熟的黑加侖、黑櫻桃等黑色水果香氣，隨后逐漸展現(xiàn)出雪松、煙草、皮革和淡淡的香料氣息。入口單寧柔順絲滑，酸度均衡，酒體飽滿而富有結(jié)構(gòu)感，余味悠長(zhǎng)且?guī)в忻匀说牡V物風(fēng)味。

經(jīng)過(guò)二十余年的瓶陳，2001年份的百齡瑞已進(jìn)入適飲期，復(fù)雜度和平衡度都達(dá)到了理想狀態(tài)。這款酒適合搭配烤牛排、羊排等紅肉類菜肴，也可與陳年起司完美搭配。建議飲用溫度為16-18攝氏度，開(kāi)瓶后醒酒30分鐘左右更能展現(xiàn)其完整風(fēng)味。

作為新世紀(jì)首個(gè)杰出年份的代表作之一，百齡瑞2001不僅展現(xiàn)了波爾多葡萄酒的陳年潛力，更見(jiàn)證了該酒莊精湛的釀酒技藝。對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者而言，這是一款值得品鑒和珍藏的優(yōu)質(zhì)酒款。